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Saturday, December 18, 2010

美食(台北)

1)士林夜市
最为著名的莫过于多样的美食小吃,可说是台湾美食大集合,

a)金黄色的超大鸡排,
b)香喷喷的“豪大大鸡排”外脆内嫩;
c)吃上瘾的“10元串烤”;
d)香气四溢的“士林大香肠”;
e)会喷汤汁的“上海生煎包”;
f)包着满满红烧肉、蛋酥的“润饼卷”;
g)甜甜咸咸的“大饼包小饼”,嚼劲十足;
h)热腾腾的“药膳排骨汤”补补身子;
i)特有的生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、葱油饼、炒蟹脚等,

- 美食档口:

No.194 - 陈记大饼包小饼 (以面皮代点嚼劲的大饼, 馁包酥脆的小饼, 有多种口味可供选择.)

No.369 - 王纪青蛙下蛋 (外形酷似青蛙卵的粉圆更名为"青蛙下蛋", 并混合晶莹剔透的爱玉冻一起贩卖.)

No.374 - 蚵仔煎 (材料实在, 蚵仔鲜嫩, 蔬菜清爽, 就和蛋和煎皮吃起来也略带点焦味, 却又不会硬到破坏蚵仔的口感.)

位于阳明戏院旁 - 士林大香肠

位于阳明戏院旁 - 上海深煎包





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2)西门町

老天禄卤味
首推西门町美食代表,像是鸭舌、鸭翅、鸡爪、鸡翅、豆干等等卤味都是老天禄的招牌,是国内外游客或是大明星来台指定的美味。

阿宗面线
门口总是站着许多民众捧着一碗面线细细品尝,这是阿宗面线才看得到的特色,卤大肠、面线、香菜、蒜泥和黑醋所交织成的面线羹汤令人再三吮指。

成都杨桃冰
50年以上老店,各式各样的杨桃冰凉饮品让人在夏日解渴透心凉,也有凤梨、李子等传统风味。
西门町还有“美观园”日式料理、“鸭肉扁”台湾小吃、万年甜不辣以及麻辣火锅、日式咖喱饭和甜甜圈等连锁店,是来到这里不可错过的美食!

杨记冰点 (有玉米花生三圆冰, 花生冰, 芋头冰等)

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3)淡水老街

炭烤臭豆腐
豆腐发酵后,先炸后烤过程中,会将多余的油分逼出。配菜是有机蔬菜发酵后的泡菜,老板很大方的,加泡菜不加价呢。
地址:台北县淡水镇公明街7——11斜对面。

百业温州大馄饨
由公婆传下的生意,老板娘坚持不接受加盟,全台独此一家。特大超薄馄饨皮,黑猪肉馅,连当红明星都是这里的常客。周董最喜欢店内的“天王套餐”——烤鸡腿加温州馄饨汤。
地址:台北县淡水镇中正路177号。

淡水沪尾豆花店
黄豆、地瓜粉配红糖熬制的糖汁,口感细腻滑嫩、入口即化,配料粉圆香Q有弹性,传统姜汁豆花,风味绝佳。
地址:台北县淡水镇英专路21巷9号。

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4)九份
一定不要错过九份独特的芋圆,这种用芋头做成的传统的风味小吃,是纯手工的美食,红豆芋圆汤,芋头的香甜,加之滑润的口感,色香味俱全。此外,还有草仔粿、芋仔番薯、以鲜鱼制作而成的鱼羹、香酥可口的鸡卷等等。

九份 - 基山街

美食: 17号门牌 - 鱼丸伯仔 (鱼丸汤每25新台币, 鱼丸冬粉40新台币)

36号(素) 及112号门牌 - 红糟肉圆 (每份35新台币)

九份 - 竖崎路

美食: 5号门牌 - 阿柑姨芋圆店 (九份国小前) : 由特制的芋头加上太白粉制成, 入口爽滑而有嚼劲, 配合其它配料及刨冰等, 是道夏天最佳的消暑佳品. 是九份老招牌. (有冷食亦有热食, 每碗35新台币).

90号门牌 - 阿兰草仔果: 每个10新台币.

门牌不详 - 四色鱼丸: 所谓四色鱼丸是墨鱼丸, 翡翠花枝丸, 鳕鱼丸及贡丸, 一切手工制作, Q劲十足, 弹牙, 入口还会喷汁.

阿婆魚丸

用新鮮的沙魚肉拌成魚漿沾上麵粉 搓揉幾下,再擠成小細條隨即下鍋煮,味道鮮美可口,令人難忘。

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5)基隆夜市

美食摊位:

No.16 - 鼎边锉 (吴记): 已有百年历史, 边锉的材料是在来米, 研磨成浆后, 先在大锅内加水, 烧滚, 把米浆沿着锅缘一圈圈慢慢倒入, 由于底下的米浆是烘的, 上面是蒸的, 两面密度不一, 吃起来又香又Q. 汤内共有12种材料, 包括边锉, 香菇, 金针, 笋丝, 蒜头酥, 芹菜, 高丽菜, 虾米, 鱿鱼丝, 小鱼干, 肉羹, 虾仁羹吴家的鼎边锉配料种类特多.是基隆著名小吃.

No.37 - 泡泡冰 (沈记): 口感特别绵密香甜.有花生, 乌梅, 白香果等多种口味.

No.58 - 营养三文治: 很特别, 经常排满购买人潮. 营养三文治的面包经过油炸, 夹上厚厚的火腿片, 卤蛋和新鲜的西红柿, 淋上酸甜的美乃汁酱,香酥可口, 美味又营养.

No.不详 - 碳烧蚵仔煎:

No.不详 - 一口香肠:

No.不详 - 李鹄饼店 (在基隆夜市还蛮有名的)
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6) 饶河夜市

美食:

麻辣臭豆腐 (光是汤头就加了10几种配料, 在辣椒的选择上自然十分挑剔,老板采用了泰国进口的朝天椒,经过特殊处理,十一火候,才能精心调配的麻辣汤头.分出大辣, 中辣, 小辣三种.)

福州世祖胡椒饼: 馅料很多很饱满, 咬下去后香味四溢.

No.160 - 陈董药炖排骨: 其具滋补气血的功效, 店内并供应免费青草茶, 让客人不至于因食补而过于燥热. (有卤肉饭, 药炖排骨, 药炖羊肉等)

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7) 永康街小食

美食: 鼎泰丰 - 小笼包, 虾仁烧卖, 炸排骨

冰馆 - 芒果冰,就在鼎泰丰旁边。






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8)到复兴南路吃清粥小菜

  多位台北人一致推荐复兴南路上的多家清粥小菜,虽然都说只是清粥小菜,但千万别小看这些只贩卖清粥小菜的店铺,其实每家店都别有一番地道的台北口味。介于信义路与和平东路之间的复兴南路段,就是名闻遐迩的“清粥街”,最有名的像是没有名子清粥小菜(复兴南路二段130号,886-2-27846735)、小李子清粥小菜(复兴南路二段142-1号,+886-2-27092849)等等,贩卖清粥(稀饭)和各式各样的小菜,最大的特色就是从上午开始营业到清晨,也有24小时不打烊的。每道菜肴的价格都很实惠,从新台币10 ̄120元不等,与三五好友前往,可以吃到多种菜肴,价格也比一般餐厅便宜许多。

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